«ПРОРЕСТ» — Премия Гастротуризма
Для координаторов — старших групп программы «Тайный Комиссар»
Компенсация и финансовые условия
- Если вы передвигаетесь на собственном транспорте — ПРОРЕСТ компенсирует ГСМ.
- Необходимо предоставить чек с заправочной станции.
- Компенсация составляет 500 рублей на 1 заведение.
- Обязательно сохраняйте оригиналы чеков для подтверждения и отчетности о проведении проверки.
- ПРОРЕСТ предоставляет денежные средства для проведения проверки заранее.
- Если заведение предоставляет скидку в навигаторе — обязательно попросите официанта применить данную скидку.
Обязанности при проверке
- Обеспечить заполнение анкет.
- Провести фото- и видеосъемку.
Требования к съемке
- Съёмка строго в вертикальном формате 9:16.
- Съёмка ведётся скрытно:
- телефон держать на уровне пояса/груди.
- без явного наведения камеры на людей.
- Запрещено снимать лица гостей и персонала в узнаваемом виде.
Время проведения проверок
- Все проверки проходят с 12:00 до 17:00.
Подготовка перед визитом
Требования к съемке
Перед визитом необходимо:
Необходимо уточнить:
Перед визитом необходимо:
- позвонить в заведение;
- забронировать стол;
- отметить в анкете, если бронирование невозможно.
Необходимо уточнить:
- Какая концепция заведения?
- Какие есть действующие акции или спецпредложения?
- Есть ли сегодня мероприятия в заведении?
- живая музыка;
- выступления и т.д.
Распределение ролей перед входом
Перед входом в заведение распределите роли и заказы согласно ТЗ.
ГОСТЬ №1
Заказывает:
Заказывает:
Заказывает:
ГОСТЬ №1
Заказывает:
- салат (желательно с томатами);
- горячую закуску;
- фреш.
- проконтролировать смену приборов между блюдами.
Заказывает:
- суп;
- кофе;
- хлебную корзину.
- уточнить, является ли выпечка собственного производства.
Заказывает:
- основное блюдо;
- десерт с собой.
Обязательные действия во время проверки
- Запросить подачу блюд курсами.
- Попросить убрать ингредиент из блюда.
- Уронить салфетку и нож на пол.
- Проверить аромат и качество томатов (не «пластмассовые»).